Muchos siempre hablan de la comida española y dicen que es una de las más deliciosas que pueden existir. Y la verdad es que es una de las gastronomías que tiene muchas variantes y un sabor delicioso que impacta. La cantidad de sabores que tiene un plato español es algo que siempre deberá ser probado. Además, en diferentes sitios se hacen preparaciones distintas y una más deliciosa que la otra.
Aunque existen ciertos platillos que han sobrepasado las fronteras de España, y hay algunos que siguen siendo muy representativos. De algunos de ellos son los que estaremos hablando en esta oportunidad. Si en algún momento están decididos a tener unas vacaciones en España, no podrán dejar de probar algunos de estos. Y si por el contrario los quieren preparar, también les mostraremos cómo.
Los estilos de preparación aquí son bastante minuciosos. Esto es lo que posiblemente haga que esta sea una de las comidas más deliciosas del mundo. De hecho, el producto animal es algo que no puede faltar, ya sea que se trate de huevos o carne siempre serán fijos. Además, de que siempre disfrutarán comiendo al lado de gente muy cálida que los reciba.
¿Quieren saber cuál es la comida española que tienen que probar? Pues ya se la mostraremos.
1.- Paella, la comida española más representativa.
Si se piensa en España automáticamente una de las preparaciones que se vienen a la mente es la paella. Esta es una de las comidas españolas que ha logrado sobrepasar los límites del territorio. En muchas partes del mundo se prepara, pero a decir verdad en ninguno de ellos es se hace igual que en España. Allí existen diferentes tipos y puede que se prepare diferente en cada lugar, pero la más popular es la valenciana.
La cantidad de ingredientes que puede llevar es muy variada. El centro, es siempre el arroz que este es uno en especial. Además, que es tinturado para que tome un color amarillo y naranja que le da un tono magnífico y más agradable a la vista. Entre los ingredientes puede llevar pollo, carne, cordero, conejo y muchísimo más. Pero las más populares son las que están hechas con productos del mar. Almejas, camarones y mejillones serán perfectas en una paella.
La preparación es bastante sencilla, solo deberán picar cebolla, ajíes, pimientos, tomates, ajo y cualquier otra especia que deseen. Esto se sofreirá y se le agregará el producto animal que se desee. Luego el arroz y se dejará cocinar hasta que seque. De hecho, existe un recipiente especial para cocinarlas y se llama paellera.
2.- Tortilla de patata, es la comida española típica.
La tortilla de patatas es otra comida española que ha logrado abrirse paso en el continente. Muchas preparaciones diferentes son las que puede tener. Pero la que se hace en España es la mejor. Lo mejor de esta preparación es que necesita muy pocos ingredientes. Solo se necesitan papas, cebolla y huevos. Con esto estará perfectamente lista.
La forma de hacerla es también sencilla, las papas se cortarán en láminas y se colocarán en un sartén a cocinar. Luego de unos minutos estarán blandas. Una vez esto haya sucedido, podrán agregar la cebolla picada en cuadros. Aquí se agregará sal y pimienta al gusto y si se desea un poco de cebolla de cambray.
Mientras todo se cocina, en un recipiente aparte se batirán los huevos. Cuando estén batidos y las papas estén repartidas por todo el sartén en el que se hará, se colocará el huevo. Esto se debe cocinar a fuego entre medio y bajo por unos 20 o 30 minutos. Deben tener mucho cuidado de que no se queme en ningún momento. El sartén debe estar bien aceitado para que no se pegue. Una vez esté seca por dentro, podrán desmoldar y comer.
3.- Cordero asado, una de las preparaciones más deliciosas.
Como ya hemos mencionado anteriormente, la comida española se basa mucho en comer productos animales. En este caso, el cordero es una de las estrellas de las preparaciones de este país. La forma de prepararlo es bastante sencilla y sobre todo deliciosa. Para esto necesitarán el cordero, manteca, sal, agua y ajo. Con solo estos ingredientes será suficiente.
Antes de comenzar a hacer cualquier cosa el horno debe estar precalentado. Una vez esto haya sucedido se procederá a embadurnar el cordero con la manteca. Esta manteca ya deberá contener el ajo picado o molido. La sal se colocará por encima de cordero y se posicionará la piel en la base de la bandeja.
La cantidad de agua no tiene por qué ser demasiada. La forma de colocarlo en el horno será con una bandeja. En esta bandeja irá el agua, encima el cordero lleno de manteca y no se puede olvidar colocar la piel debajo. Todo esto comenzará a cocinarse y cada cierto tiempo se tomará el agua de abajo y se bañará al cordero. Luego de un tiempo el agua se evaporará y lo que quedará es el jugo de la carne y será delicioso.