Hablar de los dulces y postres venezolanos es transportarse inmediatamente a un lugar lleno de amor y de sabores exquisitos. A continuación, conocerás los 5 dulces y postres de este país más deliciosos y fáciles de hacer, además te aseguro que una vez que los prepares ya no habrá vuelta atrás. De hecho la mayoría de estas recetas son producto de una fusión cultural que adopto la población venezolana a lo largo de los años, sin más que agregar aquí las tienes:
Buñuelos de Yuca
Son básicamente bolitas de yuca frita caramelizada con papelón o panela, para llevar a cabo esta preparación necesitas los siguientes ingredientes:
- Primero agregue 2 tazas de papelón.
- 1/2 taza de agua.
- 4 clavos de olor.
- 1 coco.
Con respecto a la preparación, los pasos son los siguientes:
1-Con un tenedor o con un procesador de alimentos distribuimos la yuca, también la harina y la sal hasta que quede una mezcla uniforme.
2-En una olla honda añada aceite a fuego medio y deje calentar hasta que lo considere lo suficientemente caliente.
3-Por otro lado, fria las bolitas de yuca
4-Sirva las bolitas de yuca bañados con melado de papelón
¡Como resultado de estos sencillos pasos tendremos listos nuestros buñuelos de yuca listos para degustar!
Besos de coco
En cuanto a estos pequeños dulces, los puedes encontrarlos en todas las calles de Venezuela ya que son deliciosos y son muy fáciles de hacer. Además, también tiene ingredientes que están al alcance de cualquiera.
Ingredientes
- 1 panela de papelón
- Harina de trigo.
- 2 cocos rayados.
- Canela.
Preparación:
- Añadir agua a la panela hasta que cubra el papelón y se le adjuntan algunos clavos de olor.
- Con la melaza que se extrajo del papelón se le agrega harina y se mezcla bien, a continuación poco a poco incluimos el coco rayado.
- Se enciende el horno a temperatura media, se coloca en una bandeja y se añade la mezcla al horno.
- ¡Y listo!
Majarete
Consiste en un postre hecho de harina de maíz y leche de coco, los ingredientes:
- Primero agregue 2 latas de leche de coco
- Harina de maíz
- Sal
- Azúcar
- Canela en polvo
Preparación
Por otro lado, se ubica la leche de coco a cocinar se le agrega la harina, la canela, el azúcar y la sal; así que se deja cocinar alrededor de 30 minutos luego se vierte en un molde y ya estaría listo para servirse
Dulce de Lechosa
Para empezar a preparar la receta, te presentamos los materiales a utilizar:
2 kilos de lechosa o papaya verde.
Un kilo de melaza de la caña de azúcar.
Una cucharadita de clavos de olor y agua.
1 cucharada de bicarbonato.
Preparación
Primeramente tomamos las lechosas verdes y con un cuchillo se le hacen tayas a lo largo y se deja reposar por un tiempo determinado para que expulse la leche que contiene. Luego descaramos la fruta y se deja al sol por varias horas, enseguida en una olla con agua colocar la fruta picada con una cucharada de bicarbonato se coloca al fuego y se deja por 10 minutos para eliminar el sabor amargo de la fruta y para que se ablande mucho mejor. A continuación se retira del fuego, se cuelan y se lavan, posteriormente en una cacerola se pone a derretir el papelón y el azúcar, una vez que hierva se agrega la lechosa y los clavos de olor y se cocina por aproximadamente 2 horas, hasta que el almíbar empieza a tomar firmeza. Finalmente, habiendo hecho todo eso, apague la estufa y sirva su postre al gusto.
Torta negra
Para finalizar con las recetas de postres te mostraremos la receta de la torta negra.
Este es uno de los postres venezolanos que es imprescindible en una cena navideña que se realiza en el mes de diciembre, por lo general, la cena navideña está conformada por: la hallaca, pan de jamón, pernil, ensalada de gallina y entre los postres conseguimos: El dulce de lechosa que explicamos anteriormente su elaboración, el quesillo, etc. Sin embargo, vamos a explicar más a fondo la receta de la torta negra.
Componentes
- Almendras
- Ciruelas pasas
- Pasas negras
- Frutas confitadas
- Nueces
- Licor de naranja
- Harina
- Azúcar
- Chocolate negro.
- 1/2 taza de leche
- Huevos
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, además agregamos las yemas de los huevos y reserve las claras. También derrita el chocolate con un poco de mantequilla y agregue a la mezcla. Por otro lado, escurra las frutas confitadas y mézclela con un poco de harina, mezclamos todo lo anteriormente descrito en los ingredientes y cuando haya creado una mezcla homogénea finalmente se introduce en el horno.
¡Y es todo!
Finalmente estas fueron algunas recetas de origen venezolano que sabemos que no pueden en tu mesa a la hora de comer. Por suerte,todos estos postres son deliciosos y tienen ingredientes que pueden estar al alcance de tus manos y lo mejor de todo es que no hace falta ser un chef profesional para prepararlos